Canth

The new way to sharpen knives.

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Starting at R$ 99.57/month or R$ 298.70 via Pix.

O que separa você de um chef profissional?

Não é talento. Não é experiência. É uma faca afiada.

Correção Rápida

O disco 400# atua na fase estratégica da renovação: a correção do fio. Com granulação mais agressiva, ele é responsável por remover desgastes profundos, microdanos e desalinhamentos, devolvendo a geometria ideal da lâmina.

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Refinamento Perfeito

O disco 1000# é o ponto de equilíbrio entre eficiência e refinamento. Desenvolvido para restaurar o fio com controle absoluto, ele remove imperfeições na medida certa, preparando a lâmina para um corte mais uniforme e consistente.

Estabilidade Total

A base magnética foi projetada para maximizar a estabilidade durante a renovação da lâmina. Ao fixar o afiador com firmeza na superfície, ela elimina deslocamentos indesejados e garante total controle em cada passada.

Avisos e informações de segurança

Informações importantes sobre a segurança do produto:

Avisos

  • Este produto destina-se exclusivamente ao uso como afiador de facas de cozinha e outras ferramentas de corte adequadas.
  • O manuseio inadequado pode resultar em ferimentos.
  • Utilize o produto somente conforme especificado nas instruções de operação.
  • Mantenha as mãos, os dedos e outras partes do corpo afastados da borda que está sendo lixada.
  • Inadequado para uso por crianças menores de 14 anos. Mantenha fora do alcance de crianças.
  • É recomendável o uso de luvas que ofereçam proteção adequada ao manusear o produto.
  • Verifique visualmente se o produto apresenta danos antes de usar. Não utilize um apontador defeituoso.
  •  Guarde o apontador em local seco, protegido da luz solar direta e da umidade.

Atenção: Ímãs

Este produto contém ímanes que podem atrair incontrolavelmente objetos metálicos próximos, como facas, e danificar diversos dispositivos eletrónicos, como pacemakers, telemóveis, tarjas magnéticas de cartões bancários, televisores, monitores e discos rígidos. Mantenha-os a uma distância segura.

Eficiência

O ângulo de 15° a 20° representa o sweet spot da renovação de lâminas. É a angulação utilizada por chefs e profissionais para equilibrar corte extremo, controle e durabilidade.

The future of sharpening is already in your hands.

Sharpening knives can be very simple. The magnetic base holds the knife in place, allowing the grinding discs to sharpen precisely.

Você está a 60 segundos de ter lâminas de nível Michelin na sua cozinha.

Explore the details.

Canth.

🟠 Qual o material?

Material: Made with high-quality beechwood and steel bearings. The Canth is as durable as it is irresistible.
🟠 Ultra-Efficient Design.

Ultra-Efficient Design. We've transformed the science of sharpening into a single gesture. Forward and backward. No adjustments, no doubts. It's as simple as it sounds.
🟠 O Canth afiará minhas facas?

Sim! O Canth projetado para afiar a maioria das facas de cozinha e externas, incluindo aço inoxidável, aço carbono e até lâminas japonesas de alta qualidade. Porém, não serve para facas ou tesouras de serra. Se você valoriza versatilidade, facilidade de uso e resultados nítidos, o Canth é perfeito para você.

Marcas Compatíveis:

Facas Alemãs:
- Wüsthof, Zwilling J.A. Henckels, Messermeister

Facas Japonesas
- Shun, Global, Miyabi, Tojiro, MAC

Facas Americanas
- Cutco, Lamson, Dexter Russell, Mercer Culinary

Facas Externa
- Buck, Spyderco, Benchmade, KA-BAR

Facas Especiais
- Dalstrong, Victorinox, Yoshihiro

Esta lista abrange muitas marcas populares, mas tenha certeza de que o Canth afiará quase qualquer faca de ponta reta de qualidade.
🟠 Qual ângulo devo usar: 15° ou 20°?

O ângulo de 20° fornece uma borda resistente e duradoura, ideal para tarefas diárias de cozinha e uso ao ar livre. Este ângulo afia rapidamente, mantendo sua faca pronta para trabalhos mais difíceis. O ângulo de 15° foi projetado para precisão, oferecendo uma borda mais fina adequada para facas como Damasco ou aço carbono de alta qualidade, perfeito para cortes detalhados e delicados. Aqui vai um guia rápido:

20° Ângulo
(Robusto & Bordas Duráveis)

- Facas de cozinha ocidentais (por exemplo, facas de chef, facas de serviço público)
- Facas de aço inoxidável diárias
- Facas ao ar livre e de sobrevivência
- Facas de bolso
- Caçando facas

15° Ângulo
(Precisão & Bordas Finas)

- Facas de cozinha japonesas (por exemplo, santoku, nakiri)
- Facas de aço carbono de alta qualidade
- Lâminas de aço damasco
- Facas de filé
- Facas especiais ou delicadas que precisam de uma borda mais afiada e fina

Essas recomendações são orientações gerais; verifique quando possível as recomendações específicas do fabricante da sua faca.
🟠 Com que frequência devo afiar minha faca?

A frequência ideal depende do uso, mas em média recomenda-se afiar suas facas a cada 2 a 3 meses para manter o desempenho de corte impecável.

Para quem utiliza facas diariamente — seja em cozinha profissional ou doméstica — o ideal é realizar uma renovação leve do fio a cada 2 semanas com o afiador Canth, garantindo nitidez consistente e controle absoluto no corte.

💡 Dica de especialista:

Sempre que perceber resistência ao cortar alimentos ou perda do deslize natural da lâmina, é o momento de afiar novamente.

- Facas de cozinha ocidentais (por exemplo, facas de chef, facas de serviço público)
- Facas de aço inoxidável diárias
- Facas ao ar livre e de sobrevivência
- Facas de bolso
- Caçando facas

15° Ângulo
(Precisão & Bordas Finas)

- Facas de cozinha japonesas (por exemplo, santoku, nakiri)
- Facas de aço carbono de alta qualidade
- Lâminas de aço damasco
- Facas de filé
- Facas especiais ou delicadas que precisam de uma borda mais afiada e fina

Essas recomendações são orientações gerais; verifique quando possível as recomendações específicas do fabricante da sua faca.

Como Usar o Canth?

Basta anexar sua faca ao suporte magnético, selecionar a partir de ângulos de borda predefinidos (15° ou 20°) e rolar. Sem achismos, apenas resultados!

1. Attach the knife to the magnetic holder.

2. Roll the sharpener along the blade.

3. Slice with ease and enjoy your sharp knife.

Micrografia antes do Canth.

A base para comparação ao microscópio é a afiação original de fábrica de uma faca de cozinha padrão de alta qualidade.

Micrografia depois do Canth.

Corresponde ao resultado de retificação obtido com o disco de moagem Canth.

Testado e aprovado por profissionais.

Rafael Costa — Chef Executivo

"Trabalho com facas Shun e Miyabi que custam mais de R$ 2.000. Sempre tive medo de afiar em casa. O Canth™ mudou isso. Ângulo perfeito, resultado consistente, zero risco. Agora recomendo para todos os meus alunos."
Marcelo Oliveira — Chef Proprietário

"Antes gastávamos R$ 280/mês mandando 12 facas para cutelaria profissional. Com o Canth™, eu mesmo renovo todas em menos de 1 hora. A qualidade é idêntica, a praticidade é absurda. Já pagou o investimento 10x."
Carolina Mendes — Instrutora de Gastronomia

"Passei anos dominando pedras de amolar japonesas. É uma arte linda, mas impraticável no dia a dia. O Canth™ entrega 95% do resultado em 5% do tempo. Para quem cozinha profissionalmente, isso é ouro puro."

From household knives to professional knives.

Versatile sharpening for all knives.

Regardless of the blade type, the Canth™ Professional Sharpener is the ideal solution. From everyday kitchen knives to specialty blades like Japanese carbon steel and Damascus steel, the Canth™ sharpener delivers a consistent, professional-level cut on all of them.

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Available with free shipping for a limited time.

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